半自动炒锅.

行星炒锅之所以叫“行星”，就是因为这种炒锅的翻转翻拌方式和其他的商用的炒锅不同，这就决定了行星炒锅有着不易糊锅、加热均匀等优点。

本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气电加热等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

产品特点：

1、本产品为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于领先地位。

2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。

3、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。

4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。

产品结构

全封闭槽形锅体，夹套采用蒸汽加热，电磁加热、电加热导热油、燃气加热等加热方式，受热面积大，热效率高，适合不同物料对温度和升温速度的要求。

搅拌器材质采用聚四氟乙烯板，刮边（翻滚物料）搅拌，无死角。

采用先进的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。

产品特点

无段调速，搅拌器与锅体全方位接触刮壁翻滚物料，使搅拌充分无死角。

锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制，操作极为方便。

若为真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。

高效、节能，运行费用更低；安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本。

产品用途

适用于豆沙、果酱、果蓉、酱类、肉松、鱼饵饵料等食品加工以及中药等高粘度食品物料预煮、配制。